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Ritz'n

りっつんについて

営業のお知らせ・アクセスマップ りっつんの環境方針 読む、りっつん 考える、りっつん りっつん夜学
 

店主のご挨拶

白米より「玄米」、レンジでチンより「煮る炊く蒸す」、化学調味料より「昆布だし」、ポストハーベストより「純国内産無農薬」、そして腹一杯より「腹八分目」が体にいいことは、もう誰もが知っていることです。知らなきゃいけないことは『食卓への取り入れ方』。

ビタミンB1は白米の10倍、毒素排泄に働くフィチン酸は白米の6倍も含まれているのに玄米はおいしいこと、煮る炊く蒸すがことのほか愉快なこと、昆布だしは水につけるだけでとれること、そして、ゆっくり噛んで食べれば腹八分目なのです。

「りっつん」はみなさんの生活を豊かにする「新しい方法」の入り口。おいしい編集でお客さまをお迎えするショップです。ご来店お待ちしております!

りっつん店主 小清水美恵

お知らせ

次回「デザートビュッフェ」開催決定!

バレンタインデースイーツビュッフェ  

バレンタインデーに開催しましたデザートビュッフェ、たくさんのお客様にご来店いただき、誠にありがとうございました。みなさまからご好評いただき…次回、開催が決定いたしました!
次回はホワイトデーの3月14日(水)、テーマは「和スイーツ」です。どら焼、苺大福、磯辺餅など…バレンタインとは違う内容で企画中ですので、前回ご参加の方にもお楽しみいただけると思います。スタッフも気合を入れて、おもてなしのご用意をいたしますので、みなさまのご来店、お待ちしております。
★ビュッフェ詳細はこちらから…→スタッフブログ「話す、りっつん。」

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りっつん営業のお知らせ

いつもりっつんをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
2011年4月1日より月曜営業をスタートしております。

営業時間も以下の通り2011年4月より新しくなっています。
【平日】 10:00~18:00 (雑貨/喫茶 10:00~、お食事 11:30~、ラストオーダー17:30)
【休日】 10:00~19:00 (雑貨/喫茶 10:00~、お食事 11:30~、ラストオーダー18:30)

これからもりっつんをどうぞよろしくお願い致します。みなさまのご来店をお待ちしております。

お買い物にお食事、お弁当や、デザート、そしてもちろん、喫茶のご利用も大歓迎です。新商品も入荷しております。
より、詳細な情報は、ブログやツイッターでお知らせしていきたいと思いますので、そちらも合わせてご覧いただれば幸いです。
りっつんブログ「話す、りっつん。」
りっつんツイッター

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広瀬農園のりんごジュース 限定ブレンド4種類入荷中!

広瀬農園のりんごジュース  

安曇野の広瀬農園さんより届く、果汁100%のりんごジュース。みなさまからご好評いただいております。
その広瀬農園さんから、期間限定のオリジナルブレンドジュースが4種届いております!「単一の品種を搾るのは簡単だけど、個性豊かなりんごをブレンドすることで単一の品種では味わえない、風味の深さ・広がりが生まれる」
りんごのおいしさを追い求める広瀬さんの探究心から誕生したオリジナルブレンド。瓶の近くに味わいの特徴を表で示しているので好みのブレンドをお選びください。年末年始のお土産にもおすすめです。ぜひご利用ください。


★september セプテンバー (透明感のある甘さと、酸味のきいた爽やかな味)

★Quintet クインテット (5種類ものりんごをブレンド)

★Sweet Sweet スイートスイート (軽快な甘さ)

★Golden ゴールデン (濃厚なシナノゴールドが主役)
それぞれの詳細情報はコチラ!→★話す、りっつん「広瀬農園りんごジュース」

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自家製「りっつんのパン」予約販売中!

お店で作る「りっつんのパン」予約販売受付中です!毎週水曜日の販売で、ご予約受付は日曜日までになります。定番のパン(パンドミ・ベーグル)+月替わりの季節のパンをご注文いただけます。少しずつではありますが、みなさまに「りっつんのパン」をお届けできればと思います。どうぞよろしくお願いいたします。


★1月限定!季節のパンは…「豆ぱん」と「南瓜のベーグル」です

豆ぱん…金時豆が入ったおやつパンです。ごろごろたっぷりの豆をお楽しみください。
南瓜のベーグル…生地にも中にも南瓜をたっぷり使ったもちもちベーグルです。

【季節のパン】豆ぱん
【季節のパン】
豆ぱん
(1個 250円)

材料:国産強力粉、豆乳、太白ごま油、ホシノ酵母、塩、 金時豆、米飴

  【季節のパン】南瓜のベーグル
【季節のパン】
南瓜のベーグル
(1個 250円)

南瓜、国産強力粉、ホシノ酵母、塩、南瓜の種

         
パンドミ プレーン パンドミ 全粒
パンドミ プレーン
パンドミ 全粒
(ホール 各500円)
(ハーフ 各250円)

材料:国産強力粉、ホシノ酵母、塩(全粒はプレーン材料+国産全粒粉)
※ホールサイズ:16.5×8×6.5cm

  ベーグルプレーン
ベーグルプレーン
(1個 200円)

材料:国産強力粉、国産薄力粉、国産全粒粉、ホシノ酵母、塩

<販売について+ご予約方法>

お引渡し:毎週水曜日 焼き上がりは13:00です。13:00~営業時間内にお越しください。
締  切:3日前の日曜日 営業時間内まで
予約方法:【パンの種類と数/お引き取りの時間/お名前/電話番号】をお電話またはメールで受付ております。
◇お電話→029-856-0009 ◇メール→「りっつんのパン」ご予約メールはこちらから!

★下記の注意点をご確認の上、ご注文くださいませ。

  • ※ひとつひとつ手作りの為、数に限りがあります。早めに予約を終了する場合があります。
  • ※メールでご注文いただいた場合、受付確認のメールを火曜日までに返信させていただきます。返信メールが届かない場合、お手数ですがお電話(029-856-0009)にて、ご連絡いただきますようお願い申し上げます。
  • ※5個以上商品ご注文の場合、お電話での受付のみとなります。(数に限りがある為ご了承くださいませ)

りっつんのパンは、健康と環境にやさしいパンです。シンプルな材料で作っていますので、日持ちしません。当日中にお召し上がりになるか、翌日以降の場合は冷凍保存をお勧めします。
冷凍保存したパンのお召し上がり方は…自然解凍してから蒸していただきますと、もっちりな食感になります。さらに軽く焼いていただいても、もちっパリッとした食感になります。

みなさまからのご予約、お待ちしております!

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農産物販売のお知らせ 無農薬野菜&きのこ&稲本さんの豆富

農産物販売のお知らせ 無農薬野菜&きのこ  

りっつんでは、毎週金・土・日曜日に無農薬栽培の野菜ときのこを販売しております!畑で収穫したばかりの旬のおいしい野菜が店内に並びます。りっつんへお立ち寄りの際は、ぜひご利用ください。
★お待たせいたしました!「松浦さん」の野菜販売が【6月18日(土)】より再開しております。【金】「ふたば自給農園さん」、【土・日】「松浦さん」と週末の野菜販売が充実します。これから野菜の種類が増える時季ですので、お楽しみに!
また、ほかにも…「りっつん市場」販売しております。ぜひご利用ください。
・バジル・しその苗…無農薬で育てた苗!お料理がワンランクアップ!【毎日】
・島津さんんの無農薬にんにく…新にんにくです!人気です【毎日】
・山田さんのきのこ三種…地震に負けずに元気に育ってます【土日】
・稲本さん…おすすめの絹・釜揚、冷や奴の美味しい季節です!【金土日】


【金】石岡市の「ふたば自給農園」さんより、有機質肥料無農薬栽培の野菜が届きます。季節の野菜を通じて、ふたばさんと一緒に自給生活を味わってみてはいかがでしょうか?

【土・日】りっつんもお世話になっているつくば市の松浦さんより、無農薬野菜が届きます。野菜のおいしさとともに、松浦さんの野菜づくりに対する情熱が伝わってくることでしょう。
*販売再開時は野菜の種類が少ない場合もございます。予めご了承ください。

【土・日】山田キノコ園さんより、防カビ剤など薬剤を一切使用しない無農薬栽培「ひらたけしめじ」と「ぶなしめじ」と「あわびだけ」の3種類が届きます。現在ではほとんど市場に流通していない、貴重なきのこ「ひらたけ」を復権させるべく、自家で種菌から育てています!

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よっちゃんなんばんが宮城から届きました

よっちゃんなんばん  

りっつん人気商品のひとつ、宮城で作られている「よっちゃんなんばん」が作り手のよっちゃん農場さんからのお手紙と一緒にりっつんに届きました。
※スタッフブログ「話す、りっつん。」にて詳細ご覧いただけます

1本あるとすごく便利、アイディア次第で使い方は無限です。ピリ辛調味料、よっちゃんなんばん、おすすめです。ぜひお試しください。
★よっちゃんなんばん 680円

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りっつん夜学「ダイヤモンドは永遠か?」 スタッフレポート更新

りっつん夜学  

2011年1月28日(金)に開催された、第42回りっつん夜学「ダイヤモンドは永遠か?」スタッフの体験レポートが完成しております。ダイヤモンドだけでなく、お話や食事…そして講師、神田先生の目など…“キラキラ”がいっぱいの夜学でした。みなさまレポートでお楽しみください!
最新!第42回「りっつん夜学」レポートはこちらから!


恒例の大人気夜学「味噌づくり」2月24日(木)18:00〜21:30、 開催されました。りっつんにおいしい野菜を届けてくださる、石岡市・長井農園の長井さんの手ほどきで、長井さんのところでとれた有機大豆、お米を使った、完全無農薬の味噌作り。たくさんのご参加ありがとうございました!
「りっつん夜学」ページはこちらから

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選べる!オリジナルパウンドケーキ

選べる♪オリジナルパウンドケーキ  

バターも砂糖も卵も使わない、りっつんのケーキ。自分だけのオリジナルのパウンドケーキを作ってみませんか?
みなさまのお好みで生地や中身をお選びいただき、りっつんスタッフがパウンドケーキを焼き上げます!温もりのティータイムに、お客様のおもてなしに、そしてプレゼントに、どうぞご利用ください!ご要望により発送も承ります。

デザートメニューページはこちらから
りっつんブログでもご紹介しました!

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バースデーキャンドルお付けします

バースデーキャンドルお付けします。  

デコレーションケーキをご注文いただいておりますお客様、いつもありがとうございます。りっつんでは、デコレーションケーキに合わせて、バースデーキャンドルのご注文を承っております。
誕生日や記念日、パ-ティー等、さまざまな場面の雰囲気づくりにいかがでしょうか。
ミツロウ100%で作られるミツロウキャンドルは、神秘的であたたかい光の輝きを放ちます。安心成分で、ケーキの香りも損ないません。万一、お口に入っても害はありません。
特別な日をさらに引き立てる自然の恵の結晶、ミツロウキャンドル。1本90円から受け付けております。ご要望のお客様はスタッフまでお声がけください。

★100%ミツロウバースデーキャンドル
高さ:7cm~ 燃焼時間:約0.3時間~
デザートメニューはこちらから

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りっつんブログ「話す、りっつん」

りっつんブログ  

スタッフがお届けする裏りっつん情報を更新中です。りっつんのブログ「話す、りっつん。」では、毎日のメニューや商品のお役立ち情報、イベントのお知らせなどを気ままに綴っております。

★りっつんスタッフブログ「話す、りっつん。」

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「読む、りっつん」

「読む、りっつん」  

店頭でお読みいただけるスタッフ直筆の情報紙「読む、りっつん」。こちらの専用ページで、最新版からバックナンバーまで「読む、りっつん」をPDFでご覧いただけます。また、スタッフが生産元を訪問した「突撃レポート」もお楽しみいただけます!
「ドイチャン村のコーヒー農園を訪ねて」では、りっつんで販売中「ドイチャンコーヒー」の生産地、タイの山までスタッフが旅をした記録をまとめています。
また、他にも役立つコスメ情報や、オススメ商品についてなどなど…読み応えある内容が盛りだくさんです。店頭でもこちらからでもご覧頂けます。

★「読む、りっつん」ページはこちらから!
★突撃レポートはこちら!


「読む、りっつん」とは?→偽造だらけの世の中に嫌気をさしたスタッフ自ら、見る、聞く、触る、嗅ぐ、食す、五感を総動員して調査した確かなレポート「読む、りっつん」。その情報のクオリティー度ともに、言葉では表現しにくい、感じ方は読み手次第のニュアンスが字面とイラストから漂ってくると刷れど刷れどの大好評です。(店頭でバックナンバーをご希望の方はどうぞスタッフまで。)

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「考える、りっつん」

「考える、りっつん」  

「考える、りっつん」とは?→
「読む、りっつん」「話す、りっつん」に続いて生まれた「考える、りっつん」
毎日、毎時間、毎分、毎秒がせわしなく過ぎていく生活の中で、ふと立ち止まり「考える」ことをしてみる。昨日まで何でもなかったモノが、違うモノに見えてくる。新しい何かを発見する………。
りっつんスタッフがお店を通して、世の中に見つけたちょっと“考えてみたいこと”をご紹介いたします。新しい角度から商品を見ていただくことや、つながりを感じていただけたら幸いです。 
★「考える、りっつん」ページはこちらから!

クローズアップ考えるりっつん
「いざ!というときの備え ~災害やパンデミックに備えて~」

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一反百姓「じねん堂」さんの農産物、販売中

一反百姓「じねん堂」さんの農産物、販売中  

つくいちでお馴染みの一反百姓「じねん堂」さんより届く、“地給地足”の穀物・農産加工品をりっつんで販売しております。「五っ穂」「五ーギャン」とネーミングのユニークな、お楽しみ雑穀5種ブレンドや、約20種類以上が入ったブレンド野草茶、キクイモ・チップなど、季節に合わせて採れるものが並びます。

★フィンセント・ファン・五ッ穂 100g 630円
赤米、黒米、緑米、玄米、粗挽きトウモロコシ、粗挽き大麦、はと麦、たかきびの中からお楽しみ5種類♪
★在来大豆・きな粉 90g 420円
★お茶ノ子彩々・無茶空茶 1袋 420円

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使用済み食用油の回収にご協力をお願いします

日常生活の中で台所から出る使用済みの食用油。これは「資源」としてよみがえらせることができます。回収された使用済み食用油はリサイクルされ、環境に優しいBDF(バイオディーゼル燃料)として生まれ変わります。りっつんでは、レストランだけでなく、お客様の家庭から出る廃油も回収いたしております。地球資源の再利用と地球温暖化の防止のために、使用済み食用油の回収にご協力ください。
りっつんの外デッキに設置してある廃油用ドラム缶に、お持ちいただいた廃油をお入れください。
ご持参いただいたお客様には、三年番茶のサービスをしております。お気軽にスタッフにお申し付けください。

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